Typická anglická kuchyně | Stravování Velká Británie

Ohodnotit tuto položku
(18 hlasů)
Napsal(a)  Zveřejněno v: Nakupování & stravování

Britové mají tři hlavní jídla:

Britové mají stejně jako my tři hlavní jídla:
nídani - anglicky nazývanou breakfast
 
oběd - anglicky nazývaný lunch či dinner
večeři - anglicky nazývanou dinner, supper či tea (zde opatrně - jestliže vám kolem páté, šesté hodiny bude někdo nabízet tea, může mít na mysli lehkou večeři a ne čaj, jak by mnozí z nás očekávali).
Snídaně
 
Obvyklá snídaně zahrnuje toasty a cereálie.
 
Tradiční snídaní, kterou si však v dnešní době Britové dopřejí pouze zřídka, nejčastěji poté v neděli či po náročném večeru plného alkoholu, je tzv.traditional English breakfast (případne {quot}Full English{quot} či {quot}The Full English Fry-up{quot}) zahrnující volské oko, smaženou slaninu, opečené párky, smažený chleba, fazole v rajčatové omáčce a smažené žampióny. Případně také smažené rajče.
 
Oběd
 
 
Většina Britů má pouze studený oběd. Jestliže chodí do školy či do práce, budou mít sandwich, balíček chipsů a nějakou sladkou bublinkouvou limonádu. Velice oblíbenou stravou, která je dostání ve stánku s občerstvením je tzv. fish and chips =
smažená obalovaná ryba (nehorázně přemaštěná) s hranolkami (nehorázně přemaštěnými) politými octem. Další oblíbenou rychlovkou jsou také tzv. jacket potatoes, což je v podstatě předražená pečená brambora s náplní jako jsou fazole v rajčatové omáčce z konzervy, tuňák s majonézou apod.
 
O víkendu má však spousta Britů typickou Sunday Roast Dinner skládající se z pečeného masa, různých druhů zeleniny, brambor a Yorkshire puddings s omáčkou nazvanou gravy. V restauracích či hospodách lze poté zakoupit velice levnou verzi tohoto jídla a to nejen o víkendu - carvery. Carvery se pohybuje již od £3 liber za osobu a na výběr budete mít alespoň tři druhy masa (můžete požádat o kousek z každého druhu), spoustu vařené či pečené zeleniny, Yorkshire puddings, nádivku a výborné pečené brambory - kromě masa je vše v neomezeném množství. Carvery ve vašem městě doporučuji vygooglovat zadáním carvery+název vašeho města. Některé carvery jsou dražší, takže doporučuji otevřít více odkazů. Případně zajděte doCrown Carveries (do políčka zadejte váše město či PSČ), cena carvery se zde pohybuje kolem £3.60, v neděli je však dražší.
 
Večeře
 
Večeře bývá obvykle teplá. Tradiční anglická kuchyně je poměrně limitovaná a Britové často žertují, že jejich tradičním jídlem nastalo indické curry, čínské nudle či italská pizza. Skutečnost tomu tak odpovídá. Když se zeptáte na tradiční britskou kuchyni žáků na základní škole, prvních pět položek často bývají jídla převzatá z ostatních národností.
 
Za zmínku také stojí tzv. buffet meals - tj. švédské stoly, které často provozují velice levně čínské a indické restaurace. Za několik liber si zde můžete koupit neomezený počet jídla, která si vyberete z předpřipravených švédských stolů s desítkami pokrmů.
 
Typická strava tedy zahrnuje:
 
čínské nudle, rýži
indické curry
mexické a španělské tortilly
pizzy, hamburgry apod.
britská jídla (viz níže)
Anglická tradiční jídla:
 
Shepherds{apos} Pie
 
Jehněčí mleté maso a zelenina pokrytá bramborovou kaší. Recept zde.
 
 
Cottage Pie
 
Hovězí mleté maso a zelenina pokrytá bramborovou kaší. Recept zde.
 
 
Gammon Steak with egg
 
Uzená šunka s volským okem. Recept zde.
 
 
Bubble {amp} Squeak
 
Zapečené brambory s kapustou a zbytky z předchozích jídel. Recept zde.
 
 
Bangers and Mash
 
Párky s bramborovou kaší. Recept zde.
 
 
Pies
 
Obdoba plněného listového těsta s masem, zeleninou a omáčkou. Recept zde.
 
 
Toad in the hole
 
Párky zapečené v palačinkovém těstě. Recept zde.
 
 
Beef Stew and Suet Dumplings
 
Omáčka s hovězím a knedlíky. Recept zde.
 
 
 
Britové mají stejně jako my tři hlavní jídla:
 
snídani - anglicky nazývanou breakfast
oběd - anglicky nazývaný lunch či dinner
večeři - anglicky nazývanou dinner, supper či tea (zde opatrně - jestliže vám kolem páté, šesté hodiny bude někdo nabízet tea, může mít na mysli lehkou večeři a ne čaj, jak by mnozí z nás očekávali).
Snídaně
 
Obvyklá snídaně zahrnuje toasty a cereálie.
 
Tradiční snídaní, kterou si však v dnešní době Britové dopřejí pouze zřídka, nejčastěji poté v neděli či po náročném večeru plného alkoholu, je tzv.traditional English breakfast (případne {quot}Full English{quot} či {quot}The Full English Fry-up{quot}) zahrnující volské oko, smaženou slaninu, opečené párky, smažený chleba, fazole v rajčatové omáčce a smažené žampióny. Případně také smažené rajče.
 
Oběd
 
 
Většina Britů má pouze studený oběd. Jestliže chodí do školy či do práce, budou mít sandwich, balíček chipsů a nějakou sladkou bublinkouvou limonádu. Velice oblíbenou stravou, která je dostání ve stánku s občerstvením je tzv. fish and chips =
smažená obalovaná ryba (nehorázně přemaštěná) s hranolkami (nehorázně přemaštěnými) politými octem. Další oblíbenou rychlovkou jsou také tzv. jacket potatoes, což je v podstatě předražená pečená brambora s náplní jako jsou fazole v rajčatové omáčce z konzervy, tuňák s majonézou apod.
 
O víkendu má však spousta Britů typickou Sunday Roast Dinner skládající se z pečeného masa, různých druhů zeleniny, brambor a Yorkshire puddings s omáčkou nazvanou gravy. V restauracích či hospodách lze poté zakoupit velice levnou verzi tohoto jídla a to nejen o víkendu - carvery. Carvery se pohybuje již od £3 liber za osobu a na výběr budete mít alespoň tři druhy masa (můžete požádat o kousek z každého druhu), spoustu vařené či pečené zeleniny, Yorkshire puddings, nádivku a výborné pečené brambory - kromě masa je vše v neomezeném množství. Carvery ve vašem městě doporučuji vygooglovat zadáním carvery+název vašeho města. Některé carvery jsou dražší, takže doporučuji otevřít více odkazů. Případně zajděte doCrown Carveries (do políčka zadejte váše město či PSČ), cena carvery se zde pohybuje kolem £3.60, v neděli je však dražší.
 
Večeře
 
Večeře bývá obvykle teplá. Tradiční anglická kuchyně je poměrně limitovaná a Britové často žertují, že jejich tradičním jídlem nastalo indické curry, čínské nudle či italská pizza. Skutečnost tomu tak odpovídá. Když se zeptáte na tradiční britskou kuchyni žáků na základní škole, prvních pět položek často bývají jídla převzatá z ostatních národností.
 
Za zmínku také stojí tzv. buffet meals - tj. švédské stoly, které často provozují velice levně čínské a indické restaurace. Za několik liber si zde můžete koupit neomezený počet jídla, která si vyberete z předpřipravených švédských stolů s desítkami pokrmů.
 
Typická strava tedy zahrnuje:
 
čínské nudle, rýži
indické curry
mexické a španělské tortilly
pizzy, hamburgry apod.
britská jídla (viz níže)
Anglická tradiční jídla:
 
Shepherds{apos} Pie
 
Jehněčí mleté maso a zelenina pokrytá bramborovou kaší. Recept zde.
 
 
Cottage Pie
 
Hovězí mleté maso a zelenina pokrytá bramborovou kaší. Recept zde.
 
 
Gammon Steak with egg
 
Uzená šunka s volským okem. Recept zde.
 
 
Bubble {amp} Squeak
 
Zapečené brambory s kapustou a zbytky z předchozích jídel. Recept zde.
 
 
Bangers and Mash
 
Párky s bramborovou kaší. Recept zde.
 
 
Pies
 
Obdoba plněného listového těsta s masem, zeleninou a omáčkou. Recept zde.
 
 
Toad in the hole
 
Párky zapečené v palačinkovém těstě. Recept zde.
 
 
Beef Stew and Suet Dumplings
 
Omáčka s hovězím a knedlíky. Recept zde.
 
 
{/HTML}Britové mají stejně jako my tři hlavní jídla:  
  • Snídani - anglicky nazývanou breakfast
  • Oběd - anglicky nazývaný lunch či dinner
  • Večeři - anglicky nazývanou dinner, supper či tea (zde opatrně - jestliže vám kolem páté, šesté hodiny bude někdo nabízet tea, může mít na mysli lehkou večeři a ne čaj, jak by mnozí z nás očekávali).

british-breakfastSnídaně

Obvyklá snídaně zahrnuje toasty a cereálie. 

Tradiční snídaní, kterou si však v dnešní době Britové dopřejí pouze zřídka, nejčastěji poté v neděli či po náročném večeru plného alkoholu, je tzv.traditional English breakfast (případne "Full English" či "The Full English Fry-up") zahrnující volské oko, smaženou slaninu, opečené párky, smažený chleba, fazole v rajčatové omáčce a smažené žampióny. Případně také smažené rajče. 

Oběd

fish-and-chipsVětšina Britů má pouze studený oběd. Jestliže chodí do školy či do práce, často budou mít sandwich, balíček chipsů a nějakou sladkou bublinkouvou limonádu. Velice oblíbenou stravou, která je dostání ve stánku s občerstvením, je tzv. fish and chips = smažená obalovaná ryba (nehorázně přemaštěná) s hranolkami (nehorázně přemaštěnými) politými octem (viz obrázek). Další oblíbenou rychlovkou jsou také tzv. jacket potatoes, což je v podstatě předražená pečená brambora s náplní jako jsou fazole v rajčatové omáčce z konzervy, tuňák s majonézou apod.
carveryO víkendu má však spousta Britů typickou Sunday Roast Dinner skládající se z pečeného masa, různých druhů zeleniny, brambor a Yorkshire puddings s omáčkou nazvanou gravy. V restauracích či hospodách lze poté zakoupit velice levnou verzi tohoto jídla a to nejen o víkendu - carvery (obrázek vpravo). Carvery se pohybuje již od £3 liber za osobu a na výběr budete mít alespoň tři druhy masa (můžete požádat o kousek z každého druhu), spoustu vařené či pečené zeleniny, Yorkshire puddings,nádivku a výborné pečené brambory - kromě masa je vše v neomezeném množství. Carvery ve vašem městě doporučuji vygooglovat zadáním carvery+název vašeho města. Některé carvery jsou dražší, takže doporučuji otevřít více odkazů. Případně zajděte do Crown Carveries (do políčka zadejte váše město či PSČ), cena carvery se zde pohybuje kolem £3.60, v neděli je však dražší.

spagetti_on_toastPro Čecha zřejmě něco nepochopitelného jsou špagety v rajčatové omáčce z konzervy na toustu (obrázek vpravo)! Trošku pochopitelnější variantou jsou poté fazole v rajčatové omáčce z konzervy na toastu. To si Angličané dopřávají, když mají např. "busy day" v práci.  

Večeře 

Večeře bývá obvykle teplá. Tradiční anglická kuchyně je poměrně limitovaná a Britové často žertují, že jejich tradičním jídlem nastalo indické curry, čínské nudle či italská pizza. Skutečnost tomu tak odpovídá. Když se zeptáte na tradiční britskou kuchyni žáků na základní škole, prvních pět položek často bývají jídla převzatá z ostatních národností.
Za zmínku také stojí tzv. buffet meals - tj. švédské stoly, které často provozují velice levně čínské a indické restaurace. buffetZa několik liber si zde můžete koupit neomezený počet jídla, která si vyberete z předpřipravených švédských stolů s desítkami pokrmů (obrázek vpravo).

Typická strava tedy zahrnuje:

čínské nudle, rýži,  indické curry, mexické a španělské tortilly, pizzy, hamburgry apod. + typická britská jídla (viz níže)

Anglická tradiční jídla:

Shepherds Pie
Jehněčí mleté maso a zelenina pokrytá bramborovou kaší. Recept zde

shepherds_pie

Cottage Pie
Hovězí mleté maso a zelenina pokrytá bramborovou kaší. Recept zde.

cottage_pie

Gammon Steak with egg
Uzená šunka s volským okem. 

gammon_steak

Bubble Squeak
Zapečené brambory s kapustou a zbytky z předchozích jídel. Recept zde

Bubble and Squeak
Bangers and Mash
Párky s bramborovou kaší.  

Sausage_and_Mash_comp

 

 

 

 

 

Pies
Obdoba plněného listového těsta s masem, zeleninou a omáčkou. Recept zde.

Steak__Kidney_Pie_served

Toad in the hole
Párky zapečené v palačinkovém těstě. Recept zde.

Toad_in_the_hole

Beef Stew and Suet Dumplings 
Omáčka s hovězím a knedlíky. Recept zde

stew

Na závěr odkaz - Vaření v Anglii na   http://anglie.hedvik.com/.

 

dikuze Anglie Britanie

 

Číst 37694 krát Naposledy změněno středa, 06 únor 2013 21:02